Blogdolci

Ecco con molto orgoglio che vi mostriamo la nostra VIP CARD per entrare alla fiera di rimini per il SIGEP. E’ stata una bella giornata durante la quale abbiamo approfondito le nostre conoscenze in tema di pasticceria.

Il fatto poi di avere stampato dietro al ticket il nome del nostro Blog… Beh non ha parole…
Qui altre [...]

Passeggiando tra gli stand del SIGEP ci siamo imbattuti in questo torte e pasticcini che secondo noi sono dei veri capolavori.
La perfezione dei dettagli è imbattibile e la manualità dei pasticceri che mostravano il prodotto era da primato.
Ce ne hanno offerte un paio da assaggiare, ma avevamo quasi il senso di colpa a rovinare un [...]

Oggi siamo stati al SIGEP di Rimini… con nostra sorpresa siamo entrati con due biglietti VIP a nome Blogdolci… che emozione…
Abbiamo realizzato una reportage fotografico da più di 200 foto.
Nei prossimi giorni vi renderemo partecipi di questa gustosa esperienza…
Qui un breve video su un stand del sigep 2010

Le riconoscete queste bellissime torte? ebbene si sono i vostri capolavori che ci avete inviato in questo mese di Gennaio 2010… Io vi devo fare i complimenti perchè sono stupende….
Nei prossimi giorni le pubblicherò anche sul nuovo profilo di Facebook di Blogdolci

Ecco una raccolata di foto di diverse tipologie di torte Caprese: ogniuno a il suo segreto e il risultato, come potete vedere è sempre diverso.
In ogni caso la caprese è sempre…. BUONA!!!!!
Per un approfondimento sulla ricetta ecco la nostra proposta:
Gli ingredienti per la caprese sono:
- 250 gr burro
- 300 gr mandorle
- 200 gr di zucchero
- [...]

La ricetta della TORTA CAPRESE, una delle torte tipiche della tradizione Napoletatana. Inq uesto video scoprirete i trucchi per preparare una gustosissima torta caprese da gustare con i vostri amici.
Gli ingredienti per la caprese sono:
- 250 gr burro
- 300 gr mandorle
- 200 gr di zucchero
- 5 uova
- 250 gr di cioccolato
Come prima cosa bisogna tortare [...]

Video ricetta delle Brioches:
Una delle ricette dell’expasticcere meglio riuscite.
Ebbeni si ecco per concludere l’anno una delle più apprezzate video ricette del 2009, realizzata dall’expasticcere per noi di Blogdolci.com
Come sempre le brioches sono un dolce che ci accompagna durante le nostre colazioni, merende e pause pranzo.
Nel video si vede la ricetta spiegata in maniera davvero [...]

Le video ricette dell’expasticcere per una cucina gustosissima.
Il pasticcere ci insegna a cucinare deliziosi dolci:
- Le brioches – video
- La torta cioccolato e pere – video
- La pasta frolla (biscotti) – video
- Le spumiglie – video
- La crostata alla marmellata – video
- Le paste di pasta frolla – video
- La torta margherita [...]

In questo video la vera storia del panettone di Milano.
Qui invece altre risorse sul panettone e i dolci di natale:
- video panettone salato
- la raccolta di dolci di natale
- Altri dolci di natale:
Alfajores natalizi
Pandoro alla napoletana
Pandoro farcito
Panetto allo Yogurt
Panettone farcito
Stella di Natale alle mandorle
Torrone 2
Torrone
Torrone al cioccolato
Torta di natale
Toufflé di [...]

Che buone le brioches dell’expasticcere… sono davvero buone e come potete vedere in questa video ricetta anche facili da cucinare.