INGREDIENTI:
per un baba’ da 30 cm
lievitino
50 g farina manitoba
50 g acqua
20 g lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
impasto
250 g farina manitoba
2 uova intere + 4 tuorli (uova grandi)
2 cucchiai rasi di zucchero
100 g burro morbido
1 pizzico di sale
bagna
700 g acqua
350 g zucchero
1 limone
rum
gelatina di albicocche per lucidare
RICETTA Baba’ :
I tempi di lievitazione che si [...]
Il primo Blog completamente dedicato ai dolci. Dalle torte ai biscotti per passare ai pasticcini, ma solo golosità molto ma molto dolci! Sicuramente non è un posto per gli amanti della linea a tutti i costi, bensì un punto di riferimento per i buon gustai.
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