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Gelato alla nocciola
0 Comments Published May 7th, 2007 in Gelato, Ricetta, ricetta gelato alla nocciola.Ingredienti Gelato alla nocciola
Latte Lt 1
Zucchero Gr 350
Pasta NOCCIOLA TONDA DELLE LANGHE : Gr 130
Panna 35 % Gr 60
Neutro gr 7
Latte magro in polvere gr 20
Ricetta Gelato alla nocciola
1. Riscaldare il latte e la panna fino a 82-85° ;
2. Inserire neutro, latte in polvere e zucchero (precedentemente premiscelato);
3. Far raffreddare e frullare con la pasta [...]
