La crostata di mele preparata da Anna è di pasta frolla con marmellata di albicocca .

Preparazione
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e stemperarvi 2 cucchiai di farina. Preparare la pasta con il lievito, la farina, le uova, lo zucchero, le scorze, il burro ammorbidito e una presa di cannella. Lavorare finché sarà liscia e farla riposare per 20 minuti. Trasferirla in uno stampo alto imburrato e far lievitare per 2 ore. Infornare a 180 gradi finché sarà dorata e soffice. Decorarla con lo zucchero e i canditi a filetti.

Preparazione
Impastate farina, uova, zucchero, mandorle tritate, lievito e i fiori di mandorlo. Imburrate una teglia, disponetevi la pasta tirata a sfoglia e cuocete mezz’ora circa a 200 gradi. Trasferite su un piatto, spalmate la superficie con la gelatina di fragole; sopra le fragole tagliate a metà.

come potete vedere sui commenti su youtube… sembra incredibile, ma questo biscotti si fanno con le uova sode.

Tante richieste di chiarimenti e un bel video, ma la gente stenta a crederci… provateli e fateci sapere… sono delicatissimi e buonissimi

Per la festa della donna di Domenica 8 marzo ecco la torta ideale: la torta  mimosa.

Qui un reportage fotografico per preparare la torta mimosa.

Qui invece la ricetta della torta Mimosa:

Ingredienti:
Pan di Spagna
250g Farina
6 uova
150g Zucchero
1 Bustina di Vanillina oppure scorzettadi limone
1 Bustina di lievito
1 pizzico di sale
500g di pannada montare
500g di ananas sciroppata

Ricetta Mimosa:
Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e amalgamarli insieme formando una crema e per ultimo aggiungere il livito.

Cuocere il Pan di Spagna e lasciar raffredare un paio di ore tagliarlo in 2 dischi e togliere un po di mollica che servira’ in seguito.

Montare la panna,mettere un po di succo di ananas su il 1? disco e poi un po di ananas tagliata a tocchetti, poi coprire con un po di panna mettere sopra un il 2?disco fare la stessa procedura del primo disco e poi mettere tutta la panna sopra in modo da ricoprire tuttala torta poi sbriciolare la mollica che si era messa da parte e spargerla su tutta la torta

Dopo il video della mousse allle fragole, il nostro amico pasticcere ci insegna a preparare il dolce al caffè.

I passaggi sono molto simili a quelli della mousse, il risultato come sempre è spettacolare….

Gli ingredienti sono:
- 500 g panna
- 2 cucchiai di caffe
- 50 g zucchero
- cacao
- 50 g acqua
- 2 dischi di pan di spagna
- vaniglia

Ottimo dolce da gustare dopo una bella cena con gli amici.
http://www.ricettextorte.com/video_ricette/video_ricetta_dolce_al_caffe.html

Video ricetta della pasta frolla preparata da un vero pasticcere e spiegata nei minimi dettagli.

Gli ingredienti e i passaggi per una ricetta basilare per moltissimi dolci e torte.

Il video della pasta frolla

Una dolcissima e gustosa ricetta per cucinare la mousse alle fragole. In questo video l’expasticcere ci insegna a preparare questa mousse…

Gli ingredienti sono pochi: panna, zucchero, liquore, pan di spagna e acqua mentre i passaggi sono davvero basilari.

Provate a farla e fatemi sapere: Mousse di fragole il video.

Biscotti al burro di Silvia : sono glassati e decorati con royaliling.

Qui un video con la ricetta di biscotti speciali con cioccolato