Archive for the 'Pasticceria Lanfranco' Category
Esse di pasta frolla - video ricetta
0 Comments Published June 11th, 2007 in Pasticceria, Pasticceria Lanfranco, Video, pasta frolla.WPvideo 1.10
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Le esse di pasta frolla, marmellata e zucchero. La video ricetta di Blogdolci.com
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Le torte della Pasticceria Lanfranco di Bergamo: mousse alle fragole, mousse al cioccolato, mousse di panna cotta, mimosa, torta allegra, saint honore’, meringata, dolce al caffe’, torta ai frutti di bosco e tante altre ancora.
Se riceveremo tanti commenti vi promettiamo che pubblicheremo anche le video ricette delle torte, partendo dalla mimosa. Quindi, diteci la vostra, [...]
Apple cake photo - La torta della Apple
0 Comments Published May 5th, 2007 in Foto, Pasticceria Lanfranco.Non vi sembra che questa mela abbia un gusto un po’ particolare? A noi e’ piaciuta davvero tantissimo, soprattutto per l’originalita’ .
Krapfen alla crema pasticcera
0 Comments Published February 25th, 2007 in Foto, Pasticceria Lanfranco, Ricetta.INGREDIENTI:
Per 30 Krapfen:
1000 g Farina
100 g Zucchero
100 g Burro
5 n Uova
20 g Sale
50 g Lievito di birra
Limone
Vaniglia
350 g Acqua
Olio
PREPARAZIONE:
Impastare il tutto in una terrina e lasciar riposare in frigorifero per 12 ore.
Formare con l’impasto delle palline da 60 grammi ciascuna da posizionare su una padella poco infarinata da mettere in frigorifero per 12 ore.
Riposizionare le [...]
Chiacchiere di carnevale
0 Comments Published February 25th, 2007 in Foto, Pasticceria Lanfranco, Ricetta.INGREDIENTI:
400 g Farina
300 g Latte
200 g Uova
Olio d’oliva
Sale
Pepe
Scorza di limone
PREPARAZIONE:
Fare una pastella con gli ingredienti a lato indicati.
Sbucciare delle banane, dividerle orizzontalmente per meta’ e successivamente tagliarle nel mezzo.
Disporre i pezzi sopra un griglia di metallo, spolverizzarli con lo zucchero e strizzarvi sopra il succo di limone.
Far riposare per un’ora, unire la pastella con [...]
Polenta e osei di Bergamo
0 Comments Published February 25th, 2007 in Foto, Pasticceria Lanfranco, Ricetta.INGREDIENTI:
Per 4 persone:
150 g Zucchero
80 g Albume
200 g Burro
50 g Cacao amaro
1/2 bicchiere Rum
Zucchero giallo
150 g Pasta mandorla
Colorante alimentare giallo
margherita cm 26
PREPARAZIONE:
1) Farcitura:
far bollire lo zucchero inumidito con un po’ d’acqua e aggiungere l’albume montato a neve? far raffreddare allaria aperta? aggiungere il burro, il cacao e meta’ del rum preparato.
2) Torta:
tagliare in due [...]
Un’altra torta di compleanno realizzata dalla Pasticceria Lanfranco di Bergamo.
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