Una delle magnifiche e ottime torte preparate dal pasticcere dell’hotel Guajarmina di Tenerife (cioccolato).

Direttamente dal sigep di rimini ecco un negozio mobile con solo NUTELLA, o meglio crepes alla nutella… Un’idea davvero originale e di sicuro successo, vista la popolarità di questa cioccolata.

Qui altre info sul sigep:
- foto raccolta sigep 2010
- video dei pasticcini del sigep

La ricetta della TORTA CAPRESE, una delle torte tipiche della tradizione Napoletatana. Inq uesto video scoprirete i trucchi per preparare una gustosissima torta caprese da gustare con i vostri amici.

Gli ingredienti per la caprese sono:
- 250 gr burro
- 300 gr mandorle
- 200 gr di zucchero
- 5 uova
- 250 gr di cioccolato

Come prima cosa bisogna tortare la mandorle pelate in forno per circa 15 minuti.

Successivamente di monta il burro con 100 grammi di zucchero, i rossi d’uova e il cioccolato che è stato sciolto in forno a 40 gradi per circa 10 minuti.

Separatamente si montano i bianchi d’uova e 100gr di zucchero.

Si uniscono i due composti con le mandorle triturate.

Si cuoce per 1 ora a 180 gradi.

e poi… si mangia!!!!!!

Qui il video in alta risoluzione della torta caprese

Qui invece altre gustose ricette Napoletane

Torta a forma di cuore ricoprta di cioccolato e decorata con ciuffi di panna.

Una bellissima torta al cioccolato da gustare con gli amici per feste particolari

Gli smarties colorati rallegrano la torta ricoperta di cioccolato, il tutto su una base di pan di spagna.

Giada ha preparato una torta a forma di libro aperto per festeggiare una laurea. E’ ricoperta di panna e farcita con crema chintilly.

La granella di nocciole forma una ghirlanda sulla gustosa torta al cioccolato.

Torta Sacher: la torta viennese.