Nov 22, 2017
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A tutta Pera, golose e soffici torte con le Pere

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Oggi vediamo che golose torte si possono preparare con le PERE.

Iniziamo subito con un pò di informazioni su questo frutto.

LA PERA è un frutto ricco di zuccheri semplici (detti anche Fruttosio) e di potassio. La produzione è di fine luglio ma si conserva al freddo anche per 3/4 mesi, in questo modi è presente sulla notra tavola quasi tutto l’anno, e il modo più comune per consumara e al naturale o sciroppata, invece nell’industria viene utilizzata prevalentemente per produrre succhi e sciroppati.

Ne esestono di vari tipi e forme, vediamo quelle più comosciute:

La Pera William che sono le più coltivate in italia, di colore uniforme e con la buccia molto sottile ma con la polpa molto succosa.

La Pera Abate, dalla buccia ruvida e dal colore giallo, polpa chiara che si scioglie in bocca e molto dolce.

La Pera Kaiser, dalla biccia color tabacco e la polpa giallastra e granulosa con un gusto dolce-acidulo.

Un accostamento azzeccatissimo è CIOCCOLATO E PERE, ed infatti iniziamo subito vedendo la video ricetta della Torta Cioccolato e Pere del nostro EXPASTICCERE!!!

Ora vediamo una versione della torta Cioccolato e Pere con una decorazione semplice da realizzare ma che gli dona un tocco davvero particolare e bellissima da vedere!!! Ci insegna a realizzarlo FATTO IN CASA DA BENEDETTA

Ora vediamo una ricetta più classica della torta di pere, semplice e veloce da realizzare, ideale a colazione o a merenda. Vediamo come prepararla con la video ricetta di RICETTA.IT

Un’altro abbinamento super con le Pere è la Ricotta, e c’è lo dimostra RICETTA.IT con la sua video ricetta che ci insegna come cucinare una torta morbida e genuina senza burro ne olio.

Bellissima da vedere e golosa da gustare La Ciambella Pere e Cioccolato, vediamo come reaizzarla con la video ricetta di HO VOGLIA DI DOLCE

In collaborazione con YOUDOLCI tante golose idee

 

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