Sep 25, 2017
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Torte senza cottura LA CHARLOTTE

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Lo speciale di oggi lo vorrei dedicare alla charlotte. Vediamo subito un pò di storia di questo dolce…

La CHARLOTTE è un tipo di dessert composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale specifica il nome di tutta la preparazione (come ad esempio charlotte alle fragole, charlotte al cioccolato, charlotte di mele, eccetera).

Sembra che il dolce sia stato creato la prima volta per la regina Carlotta, moglie di Giorgio III.

La torta Charlotte ha tantissime varianti e può essere mangiata sia calda che fredda o sottoforma di gelato, quindi sia in inverno che in estate. Il ripieno, ad esempio, può essere composto da budino, oppure da crema chantilly, da mousse o ancora dalla bavarese, all’esterno di solito vengono usati i savoiardi, ma anche il pan di spagna o, come vuole la ricetta tradizionale, il pane. La guarnizione finale può essere di mele, di fragole, di frutti di bosco, di banana, di pere, di ciliegie e il tutto può essere condito con panna o cioccolato bianco o nero. Insomma, la Charlotte è un dolce che si presta a molte rivisitazioni e accontenta un po’ tutti i palati.

Bene ora possiamo cominciare con le video ricette…

Iniziamo con la video ricetta di PETIT CHEF.IT che ci propone una ricetta golosissima, la Charlotte al Cioccolato vediamo come prepararla.

Morbido e fresco, particolarmente adatto nella stagione calda in quanto non necessita di nessuna cottura, ecco la presentazione ideale della Charlotte, vediamo la versione di PRIMA DEL CAFFE’ SODDISFAZIONI IN CUCINA della Charlotte con Mascarpone e Cannella

E voi avete mai preparato il tiramisù in questo modo? Buonissimo, ma soprattutto spettacolare, stupirete tutti sarà davvero facile. La particolarità di questa torta è quella di disporre i savoiardi in modo verticale in una tortiera a cerniera. Poi all’interno comporre i vari strati come un classico tiramisù. vediamo la video ricetta di FUNPAGE.IT

In collaborazione con YOUDOOCI puoi trovare tantissime idee golose per preparare delle CHARLOTTE buonissime, oppure degli altri golosi DOLCI SENZA COTTURA!!!

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