Jul 20, 2017
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Torte senza cottura LO ZUCCOTTO

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Lo Zuccotto è un tipico dolce della tradizione culinaria fiorentina, le cui origini risalgono ad un’invenzione di Bernardo Buontalenti per uno dei banchetti della famiglia Medici. Originariamente noto con la denominazione di “Elmo di Caterina”, si caratterizzava per ingredienti totalmente diversi da quelli che ne contraddistinguono la moderna versione. La ricetta originaria infatti prevedeva l’utilizzo di ricotta, granelli di cacao e scorza di agrumi per la farcitura interna alla quale veniva conferito un aspetto prevalente monocromatico bianco, mentre il rivestimento esterno si caratterizzava per l’aromatizzazione con l’alchermes che gli conferiva un colore rosso molto acceso.

Le più moderne versioni sono a base di Pan di Spagna, Pavesini o Savoiardi, ripieno di panna e poi a piacere con frutta fresca o secca.

Lo Zuccotto nella versione con i Pavesini o i Savoiardi fanno parte del mondo delle ricette senza cottura ideali in questo periodo di caldo, dove se si può non accendere il forno è meglio 😉

Bene iniziamo con la nostra piccola raccolta di video ricette per uno Zuccotto semplice e veloce da preparare ma dal successo assicurato!!!

Iniziamo con lo Zuccotto alle Fragole, a base di panna, mascarpone e fragole, per stupire i propri ospiti, con una ricetta che mette d’accordo proprio tutti. Vediamo come prepararlo con la video ricetta di UCCIA3000

Lo zuccotto Pavesini Nutella caffè e mascarpone è un dolce stragoloso e facilissimo da realizzare, che richiede pochi minuti di preparazione e anche pochi ingredienti, panna, caffè, mascarpone, Nutella e i Pavesini ed il gioco e fatto. Ecco la video ricetta passo passo di STUDENTI AI FORNELLI

lo zuccotto si presta a numerosi varianti di preparazione, sia per la base, sia per la farcitura: noi ve lo proponiamo con i biscotti Pavesini ed una crema alla stracciatella a base di panna montata, zucchero a velo, mascarpone e gocce di cioccolato. Ecco come presenta la sua video ricetta RICETTA.IT, vediamola subito.

Lo zuccotto di pavesini al limone è un dessert al cucchiaio semplice e goloso.
Per gli amanti dei dolci al limone questo è da fare sicuramente! Facile e veloce non necessita di cottura, va conservato in congelatore e non c’è bisogno di colla di pesce.
Ho anche una piccola variante se preferite una base alcolica, sostituendo la bagna al limone con il limoncello. Ecco come presenta la sua video ricetta CUCINIAMO CON CHICCA

Una versione alla frutta con un rivestimento di Kiwi e un cuore di panna, yogurt e frutta mista. Una versione davvero estiva e molto invitante, non perdiamo altro tempo d vediamo la video ricetta per preparare lo Zuccotto di Kiwi di FUNPAGE.IT

Come sempre dopo un piccolo cenno storico sulla nascita del dolce di cui abbiamo parlato e qualche video ricetta super golosa in collaborazione con YOUDOLCI vi lascio i link per tantissime altre golose video ricette.

QUI puoi trovare tantissimi varianti dello ZUCCOTTO

QUI invece puoi trovare tantissime idee per DOLCI SENZA COTTURA

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Cioccolato · Ricetta · torta

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