Feb 17, 2016
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Video Ricetta Biscotti Frolla, Zucchero e Marmellata dell’ExPasticcere

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Oggi il nostro simpatico ExPasticcere ci propone la sua ultima video ricetta i biscotti di frolla, zucchero e marmellata

Ingredienti per i biscotti:

625 g farina
260 g zucchero
1 bustina di vanillina per dolci
155 g latte
187 g burro
3 rossi d’uovo
6,5 g lievito
6,5 g ammoniaca oer dolci
sale
1 cucchiaio di miele
scorza di limone biologico
Per decorare
zucchero semolato
marmellata alla fragola

biscotti1

Procedimento per i biscotti:

Mettere in un pentolino zucchero, latte e burro e far sciogliere sul fuoco.

Unire al composto il miele, la vanillina per dolci le uova ed iniziare a montare con la frusta, aggiungere poi farina, un pizzico di sale, lievito, l’ammoniaca per dolci e la scorza di limone biologico grattuggiata continuando ad impastare, otterrete così un impasto morbido.

Avvolgere l’impasto nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero qualche ora.

Togliere l’impasto dal frigorifero ammorbidire con le mani ed un po’ di farina, quindi stendere con uno spessore di circa un centimetro e tagliare i biscotti.

Spennellare la superficie con dell’acqua e poi passare nello zucchero semolato, ed adagiare su una teglia ricoperta di carta da forno, infine aggiungere al centro un piccolo ciuffo di marmellata alla fragola.

Infornare a 180 gradi forno ventilato per 20 minuti circa.

Qui la video ricetta dei biscotti frolla, zucchero e marmellata dellExPasticcere

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