Feb 10, 2016
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Ricetta Crostatine alla Marmellata

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Oggi vi proponiamo la ricetta di ANNA, Crostatine alla marmellata che ha decorato con cuoricini giusto per S. Valentino che è alle porte.

CROSTATINE ALLA MARMELLATA DI PRUGNE

Ingredienti:

250 g di farina 00

150 g di burro

100 g di zucchero a velo

40 g di tuorli

Vanillina

Un pizzico di sale

Procedimento:

Lavora il burro con la foglia della planetaria per ammorbidirlo, aggiungere lo zucchero a velo e amalgamare inserire i tuorli miscelati con il sale, poco alla volta unire la vanillina e la farina e fare amalgamare brevemente .

Appiattire l impasto e far riposare in frigorifero per tre ore

Rilavorare la frolla con il gancio stendere e rivestire 6 stampi da crostatina disporre la marmellata e decorare a vostro piacimento

Informare a 180 gradi per 25 minuti.

Qui la ricetta della pasta frolla dell’ExPasticcere

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