Feb 9, 2016
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Torta Compleanno

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Il nostro  amico Giovanni ha realizzato una buonissima e bellissima torta per il compleanno della sua mamma….

Con una base di pan di Spagna ed un ripieno di crema pasticciera, panna e nocciole, decorata con crema al burro ed un dolce augurio al cioccolato fondente.

Bravissimo Giovanni dolcissima idea per festeggiare il compleanno della Mamma.

Qui di seguito la ricetta della crema al burro, ideale per rivestire torte e cupcake, può essere utilizzata anche come farcitura. La crema al burro viene solitamente utilizzata per le torte in pasta di zucchero perché è perfetta come isolante tra la base del dolce e la copertura, permettendo alla pasta di zucchero di aderire al meglio.

Crema al burro
Ingredienti:
100 gr di burro
250 gr di zucchero a velo
30 ml di latte
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
Preparazione:
Tagliate il burro a tocchetti, aggiungete il latte, lo zucchero a velo e un cucchiaio di essenza di vaniglia, lavorare al mixer o con le fruste fino ad ottenere una crema, conservare in frigo.
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