Feb 3, 2016
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Ricetta Tiramisù al Pistacchio

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Oggi vi proponiamo una versione alternativa di un classico di pasticceria con il Tiramisù.

Infatti il nostro amico FLAVIO ci propone un golosissimo Tiramisù al pistacchio.

Ecco di seguito la ricetta.

Tiramisù al pistacchio.
Ingredienti:

18 Savoiardi

3 tuorli d’uovo

125 g zucchero

250 g mascarpone

½ l panna fresca

50 g pistacchi (tritati) valle dell’Etna

50 g crema al pistacchio valle dell’Etna

1 bicchiere latte

1 bicchierino Marsala

Preparazione dolce:

Anzitutto montate i tuorli e lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone; lavorate il composto fino a ottenere una crema ferma.

Separatamente, montate la panna; fate amalgamare delicatamente i composti e lasciate riposare in frigorifero (una trentina di minuti).

Prendete la crema al mascarpone e suddividetela in due parti; a una di queste incorporate la crema al pistacchio valle dell’Etna  Mescolate latte e il Marsala con una forchetta e inzuppateci i biscotti Savoiardi.

Disponete sul fondo di ogni bicchiere uno strato di Savoiardi, continuando poi con uno strato di crema al pistacchio, valle dell’Etna di nuovo uno di savoiardi ; infine terminate con la crema al mascarpone Spolverizzate con i pistacchi tritati valle dell’Etna.

Conservate in frigorifero almeno 3 ore; servite poi aggiungendo altri pistacchi tritati, a piacere.

Grazie a www.valledelletna.it

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Qui la video ricetta del Tiramisù dell’ExPasticcere

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