Nov 27, 2014
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Ricetta Biscotti di riso, cocco e cioccolato senza glutine

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biscotti riso

Dalla nostra amica di Katiuscia di Celiachia e fantasia

Biscotti di riso , cocco e cioccolato

Ingredienti:

120 gr farina di riso finissima Nutrifree
40 gr cocco rap?
69 gr burro
1 uovo
30 gr di zucchero
1 cucchiaio di lievito fatto in casa o lievito per dolci
40 gr scaglie di cioccolato fondente

In una ciotola mettere a pezzetti il burro, aggiungere l’uovo lo zucchero e impastare poi le farine, il lievito e il cioccolato.

Lavorare, stendere l’impasto e fare le forme.

Cuocere a 170° per 20 minuti, forno ventilato, 3 livello oppure in base al vostro forno.

 

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