Oct 19, 2014
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Ricetta Biscotti senza burro by Expasticcere

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biscotti senza burro

 

Grazie agli amici dell’istituto tecnico Natta di Bergamo ecco una ricetta davvero particolare: i biscotti senza burro.

Si tratta di un esperimento fatto in occasione della manifestazione: Bergamoscienza.

Gli ingredienti sono:

150 g farina

limone grattuggiato

vanillina per dolci

50 g farina integrale

50 g zucchero di canna

30 g miele

80 g olio di oliva extravergine

2 g lievito

1 uovo intero e 1 tuorlo

un pizzico di sale

Preparazione

Unire tutti gli ingredienti e impastare per qualche minuto.

Mettere in frigorifero per 30 minuti almeno.

Tirare la pasta e con le formine, creare dei biscotti.

Cuocere in forno per 15 minuti a 180 gradi.

Qui la video ricetta dei biscotti senza burro dell’expasticcere

 

 

 

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