Jul 12, 2014
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Ricetta Tronchetto della Felicità

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tronchetto

Nuova ricetta golosissima del nostro amico Bruno.

Ingredienti:

2 uova

40 gr. di zucchero

40 gr. di farina

sale q.b.

marmellata di ciliegie q.b.

cioccolato fondente per decorare q.b.

Preparazione:

In una ciotola frullate i tuorli con lo zucchero e quando saranno bianchi, aggiungete la farina e un pizzico di sale.

Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto precedente, mescolando bene il tutto fino a che diventi una pasta densa e omogenea.

Stendete, su una teglia non molto alta, un foglio di carta da forno. Sopra di esso stendete la pasta e fatela cuocere in forno per 6-7 minuti a 220-230° C (possibilmente la cottura deve esser fatta con la platea del fono semi spenta e il cielo al massimo).

Togliete la carta dalla pasta, dopodiché copritela con un leggero strato di marmellata e arrotolatela.

Decorate col cioccolato fondente fuso a bagnomaria.

 

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