Gen 28, 2014
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Ricetta Pan di Spagna e Pasta di Zucchero

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torta cane

Direttamente dalla nostra App VIDEO RICETTE DOLCI ci è arrivata la ricetta del pan di Spagna senza lievito e la pasta di zucchero per realizzare questa torta bellissima!!!

La ricetta di Manuela da Milano

Ingredienti:

Per la base :

6uova

200gr zucchero

150 gr di farina (80%farina00 20%amido di mais)

Per la crema :

1 lt di latte intero fresco

250 gr zucchero

100gr farina 00

due bacche di vaniglia

Per la Pasta di zucchero :

500gr di zucchero a velo

2 cucchiai di miele

8 gr di colla di pesce

30gr di acqua

coloranti vegetali

Come collante per la pasta di zucchero la crema al burro :

125 gr di burro a temperatura ambiente

175 gr di zucchero a velo

2 cucchiai di acqua calda.

Ricetta disponibile anche sull’app Video ricette dolci – Nella sezione Le Tue Ricette

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