Gen 26, 2014
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Ricetta di biscotti di pasta frolla by expasticcere

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Dal libro dell’ex pasticcere: Le ricette dolci dell’expasticcere BISCOTTI DI PASTA FROLLA

Ingredienti: 
500 g farina,
375 g burro,
225 g zucchero,
3 rossi d’uovo,
miele,
scorza di limone,
Vanillina per dolci.

Preparazione: 
Posizionare il burro, lo zucchero, la vanillina, i rossi d’uovo all’interno di una montagna di farina.

Impastare il tutto con le mani e successivamente grattuggiare la scorza di un limone e un cucchiaio di miele.

Continuare ad impastare fino ad avere un pasta elastica e compatta.

Con un po’ di farina e il mattarello stendere la pasta sul tavolo.

Prendere delle formine per biscotti per creare forme geometriche a fantasia.

Posizionare i biscotti su una teglia da forno (+ carta da forno) e far cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

Qui i biscotti di pasta frolla




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