Gen 4, 2014
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La ricetta dei cioccolatini Raffaello di Maky

Written by

raffaello

La dolcissima ricetta dei Cioccolatini Ferrero Raffaello di Maky di In cucina con Maky

I cioccolatini Ferrero Raffaello sono una delizia! Creati con un mix tra wafer alla vaniglia, cioccolato bianco e mandorle , non saprete resistere dal non servirli ai vostri ospiti!
Vediamo come fare…

INGREDIENTI:
200 grammi di cioccolato bianco,
1 confezione di wafer alla vaniglia,
200 grammi di mascarpone,
cocco in polvere,
50 grammi di mandorle intere,
una noce di burro,
un po’ di latte.

PROCEDIMENTO:

Sciogliete 50 grammi di cioccolato bianco con la noce di burro a bagnomaria

Non appena si è sciolto il tutto aggiungete le mandorle tritate grossolanamente e amalgamate. Mettete quindi in frigorifero per far sì che il cioccolato si solidifichi.

Sciogliete a bagnomaria il restante cioccolato con un po’ di latte.

Fate frullare i wafer in modo da ottenere una farina e mettetela in una ciotola.

Aggiungete alla farina di wafer i 200 grammi di mascarpone, la farina di cocco e il cioccolato sciolto.

Amalgamate e lasciate riposare in frigo.

Non appena il composto avrà raggiunto una certa consistenza formate delle palline all’interno delle quali metterete le mandorle che avete preventivamente amalgamato al cioccolato. Rotolate le palline nella farina di cocco e mettete in frigorifero.

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