Dic 29, 2013
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La ricetta dei biscotti alle mandorle di Paola

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Ricetta dei biscotti alle mandorle della nostra amica Paola

Ingredienti:
150 gr di mandorle,
70-80 gr di farina di mandorle,
10 amaretti(facoltativi),
mezza fiala di aroma alla mandorla,
100gr di zucchero a velo,
2-3 albumi (dipende dalle dimensioni delle uova)

Preparazione
Tritare al mixer le mandorle e gli amaretti e metterle in una terrina,aggiungere la farina di mandorle, lo zucchero a velo e l’aroma.

Mettere gli albumi in un piatto e sbatterli leggermente con una forchetta e versarli un po alla volta finche si forma un impasto con cui si riesca a formare delle palline.

Ogni pallina la passiamo nello zucchero a velo e la mettiamo nella placca da forno schiacciandola leggermente (non serve distanziarle molto perche cosi rimangono) 180 gradi per 20 minuti circa.

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Biscotti · Foto · Ricetta · _iphone · _Ricetta torta

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