Sep 10, 2013
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Ricetta torta compleanno di Carmela

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Di seguito vi riporto la ricetta che ci ha mandato la nostra amica Calrmela.

Ha preparato un pan di Spagna farcito con crema pasticciera, crema al cioccolato e gocce di cioccolato fondente.

ecco la ricetta:

Ingredienti:

Per il pan di Spagna: 

12 uova intere

12 cucchiai di zucchero

12 cucchiai di farina

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

Crema pasticcera

3 tuorli

3 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di farina

mezzo litro di latte aromatizzato con la scorza di mezzo limone

Per la crema al cioccolato:  

3 tuorli

3 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di farina

3 cucchiai di cacao amaro

mezzo litro di latte

Per la bagna:  

300 ml di rum

300 ml di acqua

1 cucchiaio di zucchero

Decorazione

panna montata

pasta di zucchero colorata

Ricetta inviata da Carmela

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