Aug 29, 2013
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La ricetta dei Muffin di Francesca

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Di seguito vi scrivo la ricetta dei Muffin con gocce di cioccolato che ci ha mandato la nostra amica Francesca.

Provatela anche voi e fateci sapere il vostro risultato, a me è già venuta voglia di mangiarne uno!!!!

Ecco la ricetta:

Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti: 

190 gr di burro

200 gr di zucchero

1/2 cucchiaio di bicarbonato

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

100 gr di gocce di cioccolato

200 ml di latte

3 uova

16 gr di lievito

400 gr di farina

Procedimento:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente o a fuoco lento, aggiungerlo allo zucchero e sbatterli finche non è cremoso.

Aggiungere le uova una la volta continuando a sbattere, aggiungere poi il latte tiepido a filo mentre si continua a sbattere fino a quando la consistenza risulta ben liscia.

In una ciotola unire lievito, bicarbonato, sale, farina, setacciare e unirli poco la volta.

Sbattere fino a che il tutto non sarà cremoso e senza grumi.

Aggiungere 80 gr di gocce di cioccolato.

Preparare i pirottini riempiendoli fino al bordo così da avere un bell’effetto finale, aggiungere ora le gocce di cioccolato rimaste.

Metterli nel forno, preriscaldato, per 20 minuti a 180°

A fine cottura spegnere il forno e lasciarli per altri 5 minuti al suo interno

Ricetta inviata da Francesca

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