Feb 2, 2013
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La ricetta dei biscotti al cocco di Mery

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biscotti al cocco

La ricetta dei biscotti al cocco di Mery

Ingredienti: 

250/300 grammi di farina di cocco

150 grammi di zucchero

3 uova

Procedura per i biscotti al cocco: 

Sbattete le 3 uova ed unirle con la farina al cocco e con lo zucchero.

Amalgamate bene.

Aiutandosi con un cucchiaio, formate con l’impasto dei biscotti di forma ovale.

Applicate la carta forno alla teglia e poggiateci sopra i biscotti.

Lasciateli cuocere per 15/20 minuti a fuoco basso nel forno, il più lontano possibile dalla fiamma.

Dopo aver verificato il grado di cottura dei biscotti dopo i primi 7 minuti, potete decidere se sono pronti o se necessitano di altri 5 minuti: i biscotti dovranno essere morbidi all’interno quindi, se lo credete opportuno, assaggiateli.

Quando saranno pronti non lasciateli nel forno poiché seccheranno ma fateli raffreddare.

Successivamente aggiungete lo zucchero a velo

Ricetta inviata da Mery

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