Feb 25, 2012
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La ricetta della cheesecake con gli ingredienti

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Ingredienti per la base:
150 g burro
250 g biscotti secchi
2 cucchiai di zucchero di canna

Ingredienti per la crema:
600 g philadelphia
20 g maizena
3 uova
100 g zucchero
100 g panna
mezzo limone
vanillina per dolci
pizzico di sale
+ Marmellata per ricoprire il dolce

Preparazione:
Frantumare i biscotti secchi insieme allo zucchero di canna, unire il burro fuso e impastare il tutto.

Imburrare uno stampo e versare il composto. Premere con le mani o con un cucchiaio il tutto in modo da coprire ogni angolo della tortiera (preferibilmente con i bordi rimovibili). far riposare in frigo per 1 ora.

Unire la panna, il philadelphia, le uova, la maizena, lo zucchero e la vanillina per dolci e impastare. Successivamente aggiungere il limone e un pizzo di sale.

Rendere la crema uniforme e versarla nella tortiera precedentemente rivestita con i biscotti.

Infornare a 165 gradi per 45 minuti.

Lasciare raffreddare e ricoprire al superficie con della marmellata e dei frutti freschi.

Qui la video ricetta


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