Gen 29, 2012
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Biscotti a forma di ferro di cavallo – video ricetta

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Ingredienti per i biscotti a forma di ferro di cavallo detti anche biscotti ungheresi:
250 farina
125 g fecola
125 zucchero a velo
7 rossi d’uovo
250 g burro
Vanillina per dolci

Preparazione
Far bollire le uova e conservare solo il rosso.

Impastare tutti gli ingredienti in un robot da cucina fino ad ottenere un impasto uniforme.

A questi punto formare con le mani infarinate dei ferri di cavallo da posizionare su una teglia da forno (con carta antiaderente).

Far cuocere in forno per 20 minuti a 200 gradi.

Ancora chiari, togliere i biscotti dal forno.

Far sciogliere il cioccolato a bagno maria e intingere solo le punte dei biscotti.

Qui la video ricetta

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