Ott 15, 2011
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Ricetta della crema chantilly con video

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Ingredienti:
200 g panna
250 g latte
115 g zucchero
20 g farina
vanillina per dolci
2 rossi d’uova

Preparazione:
Montare la panna con un pizzico di vanillina per dolci e 15 grammi di zucchero.

Fate bollire il latte con 50 g zucchero.

In un’altra pentola unite lo zucchero, i due rossi, la farina e un pizzico di vanillina per dolci. Sbattete con energia il tutto.

A questo punto unite il latte al composto appena preparato. Mescolate fino ad avere un composto uniforme.

Fate raffreddare, poi unite la panna montata alla crema ed ecco a voi la crema chantilly.

Qui la video ricetta della crema chantilly dell’expasticcere


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