Set 9, 2011
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Ricetta della ciambella bolognese

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Ingredienti
500 g farina
150 g burro
150 g latte
150 g zucchero
20 g lievito
2 uova
vanillina per dolci
granella di zucchero
ciliege

Preparazione
Impastare a mano la farina, lo zucchero e il burro appena scaldato. Aggiungere il latte tiepido, le 2 uova e la vanillina per dolci.

A impasto quasi terminato aggiungere il lievito per dolci.

Con le mani, aiutandosi con una spatola, formare due rotoli di pasta.

Posizionate la pasta (formando una ciambella) su una telia da forno ricoperta con carta da forno.

Lucidate la ciambella con il latte e aggiunete sopra la granella di zucchero e alcune cicliege.

Mettete in forno a 200 gradi per 20 minuti (meglio se il forno è ventilato).

Qui la video ricetta dell’ex pasticcere


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Comments to Ricetta della ciambella bolognese

  • Portate essere più precisi nell’imdiare gli ingredienti? Vi siete dimenticati il burro…

    Enrico settembre 10, 2011 1:56 pm
  • Potreste essere più precisi nell’indicare gli ingredienti? Manca il burro…

    Enrico settembre 10, 2011 2:04 pm

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