Giu 15, 2011
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Chocolate tris: ricetta di Thomas

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Chocolate tris

Per la base:
70 g farina
30 g zucchero
30 g burro
1/2 bust lievito
vanillina

Per il ripieno:
750 ml di panna da montare zuccherata
160 g cioccolato fondente
160 g cioccolato al latte
160 g cioccolato bianco

Decorazione:
150 g cioccolato fondente a scaglie
120 g di ammarene

preparate la base con la pasta frolla messa su di una tortiera a cerniera, una volta messa la pasta bucherellatela con una forchetta per evitare il formarsi di bolle, mettete in forno a 185 g° per 16 17 minuti
quando sarà pronta fate sfreddare.
ora montare la panna ed a un terzo di questa unite il ciocc fond
e lo stesso per la restante panna 250 ml di panna con 160 g dei rispettivi cioccolati.

Per la decorazione fate il centro con le amarene e tutto il resto con cioccolato fond.

BUON APPETITO

una volta ricavate le mouse ai cioccolati create i tre strati e mettete in frigo per un’ora circa.


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