Jan 13, 2011
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LE BASI DI PASTICCERIA Pasta frolla

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INGREDIENTI:
Per 6 persone
:
250 g Farina

20 g Farina di mandorle

150 g Burro

90 g Zucchero

40 g Tuorli
Scorza di arancia

PREPARAZIONE:

Lavorare il burro morbido con lo zucchero e la farina di mandorle, aggiungere e miscelare i tuorli e la scorza di arancia, dunque, incorporare la farina senza far prendere elasticità alla pasta.

Far riposare in frigorifero per qualche ora.

Qui anche il video della pasta frolla in BERGAMASCO


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