Dic 6, 2010
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Crepiera, per cucinare delle ottime crepes

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Crepiera, per cucinare delle ottime crepes. Con la nutella, farete felice voi stessi e i vostri ospiti.

Incominciamo con la ricetta delle crepes:

  • 3 Uova;
  • 1 pizzico di sale;
  • 125 grammi di farina 00;
  • 200 ml di latte;

Iniziamo con lo sbattere le uova con il sale per qualche secondo energeticamente aiutandovi con una forchetta. Versiamo poi la farina, quindi il latte e amalgamate il tutto in modo da non formare grumi. Facciamo in modo che il composto risulti omogeneo.

A questo punto facciamo riposare il vostro composto per qualche minuto. Nel frattempo scaldiamo la crepiera o la padella. Appena questa sarà  bella calda, ungiamola con un pochino di olio aiutandovi con un pezzo di scottex e versatevi un mestolino di composto in modo da coprire tutta la superficie della crepiera.

Appena vediamo formarsi la crepe, giriamola dall’altra parte e cospargiamola di nutella. Fatto ciò chiudamolain tre parti, adagiatela su un piatto, spolveratela con dello zucchero a velo e spruzzategli sopra della panna montata.


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