Ott 7, 2010
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Dolci tipici di venezia

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Ecco una raccolta di 45 fotografie di dolci tipici di VENEZIA: si parte con i biscotti alle mandorle per finire con le mega spumiglie colorate.

Le spumiglie sono un antico dolcetto popolare veneziano, di grande semplicita’ e facilissima preparazione, ancor oggi presente un po’ ovunque nel Veneto.
Nel corso del tempo sono state realizzate alcune interessanti varianti per aromatizzarlo o semplicemente colorarlo, come si fa con le fave dei morti.

Spumiglie – La Ricetta Veneta
Battere in fiocca 10 albumi, aggiungendo 500 g di zucchero vanigliato, lasciandolo cadere a pioggia da un setaccio e rimescolando dolcemente.

Nelle foto: baci di gondola, le fornarine, gli zaletti, i dolcetto al pistacchio, il pan dei vini, le venziane e alcuni capolavori di Murano


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Comments to Dolci tipici di venezia

  • Complimenti, ci sono davvero tutti!

    Walter ottobre 9, 2010 10:29 am

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