Sep 28, 2010
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Libro sul cioccolato: Cioccolato di Modica. Un sapore antico nella cucina d’autore

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Oggi parliamo di cioccolato… e per incominciare vi presentiamo un bel capolavoro letterario…

La città siciliana di Modica è una delle poche località europee in cui il cioccolato si prepara ancora secondo l’antica ricetta azteca, lavorando a freddo zucchero e pasta di cacao. In questo volume, oltre a scoprire i segreti di un’arte antica, si troveranno più di 60 ricette dolci e salate create da celebri chef utilizzando il cioccolato modicano.

Qui un libro davvero interessante.

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Cioccolato · libri

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