Sep 13, 2009
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Torta agli amaretti: ricetta per 4

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torta agli amarettiingredienti per la torta agli amaretti
100 G Burro
100 G Zucchero
100 G Farina
125 G Biscotti Amaretti
2 Uova
1 Cucchiaino Cacao Amaro
1 Cucchiaino Lievito Per Dolci
1 Pizzico Cannella In Polvere
1 Bicchierino Rum
Zucchero A Velo

Preparazione torta amaretti:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente per circa 30 minuti, lavorarlo con un cucchiaio di legno fino a renderlo spumoso, incorporarvi i tuorli e quando il composto sarà omogeneo unire amaretti sbriciolati, cacao, rum, cannella, farina e lievito. Lavorare bene l’impasto ed aggiungere infine gli albumi montati a neve. Versare il composto in una tortiera ed infornare a 200 gradi per 30 minuti. Cospargere di zucchero a velo.

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