Set 12, 2009
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Semifreddo all’amarena con ricetta

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RICETTA SEMIFREDDO ALL’AMARENA

INGREDIENTI:

1 litro di panna da montare per dolci
150 gr. di meringhe
400 gr. di amarene

PROCEDIMENTO:

1) sbriciolare con le mani le meringhe in una terrina abbastanza grande.
2) montare la panna finchè non diventa bella dura.
3) amalgamare la panna montata alle meringhe e mescolare bene.
4) amalgamare alla panna e meringhe le amarene intere e il sugo, mescolare bene.
5) mettere il tutto in una pirofila precedentemente foderata con della carta da forno.
6) mettere il semifreddo in freezer




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