Feb 21, 2009
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Frittelle di carnevale foto e ricetta

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Le fritte di carnevale: qui una raccolta delle varie versioni di dolci che si preparano per il carnevale.

Si parte con le classiche frittelle per passare ai tortelli alla crema alle frappe, alle chiacchiere e chi più ne ha più ne metta.

Per incominciare ti proponiamo la ricetta per preparare le chiacchiere:
INGREDIENTI:
400 g Farina
300 g Latte
200 g Uova
Olio d’oliva
Sale
Pepe
Scorza di limone

PREPARAZIONE:
Fare una pastella con gli ingredienti a lato indicati.
Sbucciare delle banane, dividerle orizzontalmente per metà e successivamente tagliarle nel mezzo.
Disporre i pezzi sopra un griglia di metallo, spolverizzarli con lo zucchero e strizzarvi sopra il succo di limone.
Far riposare per un’ora, unire la pastella con le banane inzuccherate e far friggere in olio bollente.
Far raffreddare sopra della carta assorbente e spolverizzare con lo zucchero.

Qui invece trovi il video per praparare la crema pasticcera per guarnire i tortelli e le chiacchiere

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Foto · Ricetta · Video

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