Ott 4, 2008
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La Nocciolata: foto e ricetta

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LA NOCCIOLATA
INGREDIENTI:
-50g di nocciole sgusciate
-1/2 bicchiere di panna da montare
-300g di farina + quella necessaria per infarinare
-100g di zucchero
-3 uova
-220g di burro
-2 cucchiai di rhum
-1 bustina di lievito vanigliato

RICETTA NOCCIOLATA:

Pestate finemente le nocciole sgusciate e spellate, mettetele in una ciotola e unitevi la panna liquida mescolando dolcemente.

Mettete in una terrina la farina, lo zucchero, le uova, 200g di burro ammorbidito e tagliato a pezzetti ed il rhum; impastate energicamente fino ad ottenere un composto morbido e liscio.

Aggiungete il lievito all’impasto amalgamando; unite la crema di nocciole e incoporatela bene alla pasta.

Ungete e infarinate una tortiera e versatevi il composto; fate cuocere in forno caldo a 180/200′ C per circa 40min. Lasciate raffreddare la nocciolata e sformatela.

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Foto · Ricetta

Comments to La Nocciolata: foto e ricetta

  • la foto è stata presa dal sito http://polentaezucchero.blogspot.com/2007/11/nocciolata.html e non corrisponde alla ricetta!!!

    crumble ottobre 5, 2008 8:01 am
  • ops. Provvederò a cercare la foto corretta.

    Grazie per la segnalazione

    G

    blogdolci ottobre 6, 2008 10:00 am
  • Hello:

    I would appreciate if you could direct me to the person I can ask about advertising just on your blog.

    Many thanks,

    micol ottobre 6, 2008 5:15 pm
  • Per chi ha fretta: ho provato a sostituire l’impasto di nocciole e panna con questo ottimo prodotto della Rigoni di Asiago:

    Nocciolata

    con ottimi risultati!

    P.Sevul marzo 17, 2010 4:36 pm

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