LA NOCCIOLATA
INGREDIENTI:
-50g di nocciole sgusciate
-1/2 bicchiere di panna da montare
-300g di farina + quella necessaria per infarinare
-100g di zucchero
-3 uova
-220g di burro
-2 cucchiai di rhum
-1 bustina di lievito vanigliato
RICETTA NOCCIOLATA:
Pestate finemente le nocciole sgusciate e spellate, mettetele in una ciotola e unitevi la panna liquida mescolando dolcemente.
Mettete in una terrina la farina, lo zucchero, le uova, 200g di burro ammorbidito e tagliato a pezzetti ed il rhum; impastate energicamente fino ad ottenere un composto morbido e liscio.
Aggiungete il lievito all’impasto amalgamando; unite la crema di nocciole e incoporatela bene alla pasta.
Ungete e infarinate una tortiera e versatevi il composto; fate cuocere in forno caldo a 180/200′ C per circa 40min. Lasciate raffreddare la nocciolata e sformatela.
la foto è stata presa dal sito http://polentaezucchero.blogspot.com/2007/11/nocciolata.html e non corrisponde alla ricetta!!!
ops. Provvederò a cercare la foto corretta.
Grazie per la segnalazione
G
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