Jun 3, 2008
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I libri sul cioccolato

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La cucina italiana. Cioccolato

Dalla delicata operazione del “temperaggio” all’elaborazione della sofisticatissima torta Sacher, dalle mousse più vellutate alle sfiziose coccole quotidiane, tante favolose ricette per trasformare le suadenti note di cacao e cioccolato in piccoli capolavori di dolcezza.

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