Jan 12, 2008
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torrone – ricetta e foto

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torrone
Il Torrone
Ingredienti Per 4 persone:

1 kg Mandorle sgusciate
1 kg Zucchero
1/2 limone
Olio d’oliva

Ricetta torrone:
Togliere la pellicola delle mandorle immergendole per un paio di minuti in acqua calda.

Metterle in un tegame, aggiungere lo zucchero e fare cuocere a fuoco moderato, mescolando continuamente evitando che lo zucchero si attacchi.

Quando sarà sciolto e avrà assunto un colore dorato, togliere il tegame dal fuoco.

Ungere con olio il tavolo di marmo.

Versatevi il torrone velocemente e spianatelo con l’aiuto di mezzo limone a mo di spatola.

Quando sarà raffreddato, tagliatelo a pezzi con un coltello.

Per le altre ricette con il torrrone clicca qui.

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Comments to torrone – ricetta e foto

  • dov’è il miele?????

    Massimo December 11, 2008 6:29 pm

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