Gen 12, 2008
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il cioccolato al peperoncino.

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cioccolato peperoncino

Questa e’ la storia dolce e piccante di rara intensita’ e la promessa di un piacere unico e coinvolgente. E’ la storia di un incontro, avvenuto in tempi molto lontani e trasforamto da abili pasticceri in una ineguagliabile delizia.

Un ottimo cioccolato nasce dalla passione e dalla creatività. Pemsando alle terre di origine del cacao, alle antiche tradizioni azteche fatte di rituali e cerimonie misteriose.
Sulla base di queste premesse un famoso pasticcere disse:
“ho immaginato pregiate fave di cacao dal colore bruno intenso accostarsi al rosso brillante del peperoncino; ho sentito l’aroma potente del cacao sprigionarisi da una sapiente tostatura e il pungente animo del peperoncino stuzzicare l’olfatto. Ho quindi pensato di unirli in una sola emozione.”

Questa è la storia del cioccolato al peperoncino come ce la spiega Lindt.

Clicca qui per le fantastiche foto sul cioccolato (opere d’arte e sculture nel cioccolato).
Clicca qui invece per le ricette con il cioccolato.

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