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Pasticceria Lanfranco pasticcini
Video inviato da blogdolci
I video dei Pasticcini della Pasticceria Lanfranco di Bergamo.
Biscotti, pasticcini, cannoncini, brioches, pan di spagna, cannoli siciliani, pastiera napoletana, biscotti, cassate siciliane, fiamme, paste al cioccolato, polenta osei, sfoglie, bigne’ al cioccolato alla panna e alla crema pasticcera, spumiglie, meringhe, paste alla frutta, pasta mandorla, e tante altre [...]

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
Per 6 persone:
250 g Farina
20 g Farina di mandorle
150 g Burro
90 g Zucchero
40 g Tuorli
Scorza di arancia

PREPARAZIONE per LA PASTA FROLLA:
Lavorare il burro morbido con lo zucchero e la farina di mandorle, aggiungere e miscelare i tuorli e la scorza di arancia, dunque, incorporare la farina senza far prendere elasticita’ [...]

Ingredienti per 50 bigne’ alla crema
Per l’impasto:
5 uova
1/4 d’acqua
125 g strutto
150 g farina1 cucchiaio zucchero
un pizzico di sale.
Per il ripieno:
1 litro di crema a piacimento oppure di crema chantille (basta aggiungere 1/2 litro di panna alla crema)
Ricetta per 50 Bigne’ alla crema pasticcera
Far bollire l’acqua con lo strutto.
Aggingere quindi la farina, le uova, lo [...]

Ingredienti per il Pan Di Spagna:
Per 6 persone:
200 g Uova
150 g Zucchero
150 g Farina bianca
40 g Fecola
Scorza di limone

Ricetta per il pan di spagna:
Sbattere le uova insieme allo zucchero, aggiungere la scorza di limone e continuare a sbattere finche’ il tutto sara’ montato.
Versare a pioggia la farina e la fecola , successivamente, unire il [...]

BUONA PASQUA DA BLOGDOLCI.COM 

Torta super eroi by Fiorella:
Batman
Superman
Spriderman
Veramente bellissima, complimenti Fiorella

Ricetta: Torta di pere e cioccolato
Ingredienti per la Torta di pere al cioccolato
Per la base:
3etti di farina bianca
1etto e mezzo di burro a temperatura ambiente
2 tuorli
1 uovo intero
1 etto di zucchero
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci
Per il ripieno:

1? compleanno di Giovanni Paolo by Cry83

Ingredienti per crepes Suzette
3 uova
3 cucchiai colmi di farina
2 dcl di latte
25g di burro

Preparazione per le crepes suzette
Rompere le uova in una zuppiera e batterle con un frustino o con una forchetta senza farle gonfiare.
Incorporare la farina e continuare a mescolare per stemperare i grumi.
Appena il composto appare liscio e omogeneo,diluirlo con il latte freddo.
Imburrare [...]

Ingredienti per i biscotti baci di dama
- 250 g di farina “00″
- 250 g di farina di mandorle
- 250 g di burro
- 250 g di zucchero semolato
- cioccolato fondente qb

Preparazione per i baci di dama: