Apr 17, 2007
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Torta cheesecake

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Cheesecake Tips
Video inviato da timmyboi

Il video per cucinare la cheesecake, la vera cheesecake.
Il cheese cake e’ un dolce di origine americana che solo negli ultimi anni sta prendendo piede in Italia. Il dolce puo’ essere con le varianti del cheesecake alle cerase o alle fragole; in questo caso trattiamo il semi-freddo alle ciliege per la nostra raccolta tematica. Questa e’ un’ altra ricetta semplice e sopratutto veloce per ogni occasione di metting quali: festa per bambini, pranzo familiare, cena formale di lavoro, colazione… Il dolce e’ nutriente grazie al formaggio (cheesecake dall’inglese) e anche dolce e gustoso grazie alla presenza di marmellata.
RICETTA

Vediamo come preparare una ricetta facile e veloce del cheese cake alle cerase di Celleno

Ingredienti per la preparazione del cheese cake:
400gr di Crumiri ( biscotti Bistefani ) 400gr di Philadelphia (o un qualsiasi formaggio a pasta molle o ricotta, robiola) 4 uova ( fresche ? meglio) 1 bustina di vanillina Marmellata di ciliegie o fragole ( o altri gusti a piacimento e non necessariamente di sola frutta ) 200gr di zucchero.

Triturare i biscotti con un mixer un un classico passino. Versateli in una teglia dal gancio apribile, cioe’ con apertura laterale, circa 26 cm di diametro, e formate un fondo compatto. In una ciotola versate il formaggio Philadelphia, le uova, la vanillina e lo zucchero. Amalgamare bene il tutto e versarlo sul fondo gia’ preparato. Mettete in forno gia’ caldo, 180?, per circa 20 minuti ( Per assicurarsi che sia ben cotto usare uno stecchino). Una volta sfornato fatelo raffreddare e ricopritelo con la marmellata.

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