Apr 2, 2007
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Torta di pane

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Torta_di_paneIngredienti per la torta di PANE:
300 gr di pane raffermo senza crosta
1 litro di latte
100 gr di zucchero
50 gr di uvetta
50 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
una mela
un uovo
un po’ di scorza grattugiata di limone (non trattato)
un po’ di cannella
2 cucchiai di pangrattato

Preparazione di Torta di Pane:

Sbriciola il pane e lascialo nel latte tiepido finche’ non e’ ben intriso.

Unisci zucchero, uvetta (lasciata a bagno magari in un po’ di rum), la scorza del limone, il cioccolato fondente a scaglie, la mela a pezzettini, la cannella, l’uovo sbattuto e il burro.

Mescola quello che sembrera’ una specie di “pastone” (ma pazienza e vedrai…), meglio se con le mani.

Versa il composto in una teglia imburrata e spolverata di pangrattato, poi cuoci in forno a 220C per 40 minuti circa. Libidine…

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