Apr 1, 2007
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Croccante al miele

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Ricetta Croccante al miele

Ingredienti per il croccante

500 g Miele
200 g Zucchero
1500 g Mandorle e nocciole

Preparazione per il croccante

Far bollire il miele e lo zucchero fino a che non piglino un color cannellato, poi si versi dentro le mandorle e le nocciole fatte bollire aperte in acqua.

Si mischi bene la poltiglia e si faccia cuocere a fuoco lento.

Quando avra’ preso una certa consistenza, si versi il tutto su una lastra di marmo unta con olio, si stira il tutto con un limone bagnato e si taglia a pezzi prima che sia freddo.

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Foto · Ricetta

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