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Una ricetta dolce da cucinare con il vostro Bimby

SALSA ALL’ANANAS
Ingredienti:
4 fette di ananas sciroppato
250 gr di zucchero
4 tuorli
500 gr di acqua
1 stecca di vaniglia.

Preparazione:
Inserire nel boccale ananas, zucchero, acqua e stecca di vaniglia: 40 min. tempo. Varoma vel. 1 tenendo il misurino inclinato; mettere da parte e togliere la stecca di vaniglia. Inserire ora nel boccale i tuorli e versare a filo dal foro del coperchio, con lame in movimento vel. 2 lo sciroppo tenuto da parte dopo averlo filtrato: 20 min. 80? vel. 2. Far raffreddare la salsa e unire l’ananas a pezzetti, rimasto nel filtro. I consigli di Tiziana P. : Questa salsa accompagna deliziosamente il gelato all’ananas, ma anche il gelato alla banana e puo’ servire come copertura per un dolce all’ananas.