Polenta e osei di Bergamo

Polenta e ose di bergamoINGREDIENTI:
Per 4 persone:
150 g Zucchero
80 g Albume
200 g Burro
50 g Cacao amaro
1/2 bicchiere Rum
Zucchero giallo
150 g Pasta mandorla
Colorante alimentare giallo
margherita cm 26

PREPARAZIONE:

1) Farcitura:

far bollire lo zucchero inumidito con un po’ d’acqua e aggiungere l’albume montato a neve? far raffreddare allaria aperta? aggiungere il burro, il cacao e meta’ del rum preparato.

2) Torta:

tagliare in due la margherita inzuppare con il rum rimasto a 16 gradi? spatolare la farcitura sul disco di margherita inferiore e ricoprire con quello superiore? appiattire la pasta mandorla gialla e utilizzarla per ricoprire il basamento appena preparato? ricoprire con dello zucchero giallo? disegnare un cerchio concentrico alla torta con della marmellata? appoggiare sulla marmellata gli uccellini in pasta mandorla marrone.

BlogDolci.com

0 Responses to “Polenta e osei di Bergamo”

  1. No Comments

Leave a Reply





 

rss
Puoi anche contattarci e inviarci le tue ricette o fotografie compilando il seguente modulo: le migliori le pubblicheremo a tuo nome.

armani dolci

torte dei matrimoni

dolci di fiorella

compleanni e matrimoni

dolci

pasticcerie camargue

chez paul

pasticceria lanfranco

ovideo sul cioccolato

Il cioccolato è arte


Subscribe

Sottoscrivi il feed di BlogDolci.com



Top Food & Drink blogs Food & Drink blogs Food & Drink Blogs -  Blog Catalog Blog Directory Blogroll.net Food & Drink Blogs - Blog Top SitesRegister for a skinnyscore at www.blogskinny.com and increase traffic d BlogItalia.it - La directory italiana dei blog Add to Technorati Favorites page counter dVote for my blog Blogdolci.com - Italian food and dessert on Mom Blog Network
Chefs Blogs