Feb 25, 2007
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Coppa di zabaione

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Coppa zabioneINGREDIENTI:3 tuorli

60 g zucchero

1/2 bicchiere di marsala

RICETTA:

Lavorare a lungo i 3 tuorli con i 60 gr di zucchero in un tegame, poi mettere a cuocere a bagnomaria, versare il marsala, 1 cucchialio alla volta, continuando a mescolare, lo zabaione sara’ pronto quando diventera’ gonfio e spumoso.

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