Feb 24, 2007
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Ciambella al cioccolato

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Ciambella al cioccolatoINGREDIENTI:
1 tazza e mezza di farina
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di cacao in polvere
1 tazza di zucchero
1 tazza d’acqua
una fialetta di vaniglia
1 cucchiaio di aceto bianco
mezza tazza d’olio extravergine d’oliva.
Per la glassa:
1 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino e mezzo di cacao
1 cucchiaio di burro
un po’ d’acqua calda

RICETTA:

Accendere il forno a 180?. Imburrare una tortiera per ciambelle (col buco) e cospargerla di farina bianca.

In una terrina mescolare la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero e l’acqua, aggiungere la vaniglia, l’aceto e l’olio e mescolare molto bene gli ingredienti (possibilmente usando una frusta)per non formare dei grumi.

Versare il composto nella tortiera e infornare per 40 minuti.

Poi farlo intiepidire, rovesciare lo stampo su un piatto da portata e coprire la ciambella con la glassa.

Per preparare la glassa:
Mescolare lo zucchero a velo, il cacao, il burro sciolto e un po’ d’acqua calda fino ad ottenere una crema liscia (piu’ acqua si usa piu’ la glassa risulta liquida: fare quindi attenzione!!!)

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Foto · Ricetta · Torte e dolci al cioccolato

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