Ciambella al cioccolato
0 Comments Published February 24th, 2007 in Foto, Ricetta, Torte e dolci al cioccolato.
INGREDIENTI:
1 tazza e mezza di farina
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di cacao in polvere
1 tazza di zucchero
1 tazza d’acqua
una fialetta di vaniglia
1 cucchiaio di aceto bianco
mezza tazza d’olio extravergine d’oliva.
Per la glassa:
1 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino e mezzo di cacao
1 cucchiaio di burro
un po’ d’acqua calda
RICETTA:
Accendere il forno a 180?. Imburrare una tortiera per ciambelle (col buco) e cospargerla di farina bianca.
In una terrina mescolare la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero e l’acqua, aggiungere la vaniglia, l’aceto e l’olio e mescolare molto bene gli ingredienti (possibilmente usando una frusta)per non formare dei grumi.
Versare il composto nella tortiera e infornare per 40 minuti.
Poi farlo intiepidire, rovesciare lo stampo su un piatto da portata e coprire la ciambella con la glassa.
Per preparare la glassa:
Mescolare lo zucchero a velo, il cacao, il burro sciolto e un po’ d’acqua calda fino ad ottenere una crema liscia (piu’ acqua si usa piu’ la glassa risulta liquida: fare quindi attenzione!!!)
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